Appelcake van zelfrijzend amandelbakmeel

DSC_0138[1]

In de afgelopen weken las je op alle forums dat Koopmans twee nieuwe glutenvrije producten in het assortiment heeft toegevoegd. Vlak daarna kreeg ik via internet een berichtje van Koopmans of ik deze twee producten wilde uittesten. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen!
Lees verder

Advertenties

Chocolade Muffins

20150326_205545Ik sta in mijn omgeving bekend dat ik een chocolademonster ben. En niet zo’n beetje ook…
Tijd om dus een keertje zelf aan de slag te gaan om helemaal zelf chocolademuffins te maken. Met onder andere boekweitmeel en havermeel maakte ik deze heerlijke muffins.
Lees snel verder voor het recept!

Lees verder

De perfecte kersensaus

Als aanvulling op mijn ‘Brusselse wafels’ recept, heb ik hier mijn kersensaus! Ik deel altijd graag mijn recepten. Ik krijg ook vaker de vraag hoe ik nu die lekkere, warme, dikke kersensaus maak.
Dit recept is trouwens ook heerlijk bij vanille-ijs, pudding, wafels en pannenkoeken.

Lees verder

Rozijnen en cranberry havermoutkoekjes

Hmmm, ik houd van haver! Gemalen als meel, als een koekje of in de yoghurt. Je kunt er zoveel mee! Heel toevallig kreeg ik “via via” plotseling 1,5 kilo glutenvrije havermout, omdat hij bijna over datum was. Tegen spotgoedkope glutenvrije haver zeg ik natuurlijk geen nee.
Eenmaal thuis ging ik direct op zoek naar een lekker receptje. Ik heb er nog wel een eigen draai aan gegeven. En ze waren zóó lekker! Heb wel 5 koekjes in een keer opgegeten. Oeps.. :)!
Lees snel verder voor mijn recept voor haverkoekjes.

Lees verder

Oliebollen

Over enkele dagen is het kerst en over een week is het oud en nieuw; oftewel, oliebollentijd! Natuurlijk kun je het hele jaar door oliebollen maken (en/of eten), maar het lekkerste zijn ze wel in de maand december. Ik heb een erg fijn recept om oliebollen te maken. Het is niet moeilijk en de meeste ingrediënten heb je denk ik wel al in huis. Lees maar snel verder voor mijn lekkere recept voor oliebollen.

Lees verder