Glutenvrije Hollandse pannenkoeken

20150417_112227Wie houdt er nu niet van? Hollandse pannenkoeken met een heleboel kaas, rozijnen, stroop, honing of jam. Glutenvrije pannenkoeken kun je tegenwoordig kant-en-klaar kopen, terwijl dat eigenlijk helemaal niet nodig is. Je kunt ze namelijk heel eenvoudig zelf maken! Zonder toegevoegde e-nummers, kleur- en smaakstoffen.
Mijn tip is dan ook om zoveel mogelijk soorten melen in huis te hebben, zodat je de lekkerste creaties kunt maken.
Lees verder

Bananenpannenkoekjes met appelschijven

Je ziet dit recept overal op het internet verschijnen: Bananenpannenkoeken. Het is super gezond, lactosevrij, uiteraard glutenvrij, suikervrij en je krijgt ook nog eens je dagelijkse hoeveelheid vitamientjes binnen. Super handig toch? Ik vond dat er wel eens wat afwisseling mocht komen in dit standaard recept! Je neemt er gewoon een heerlijk fris appeltje bij! Dit recept is ook ideaal voor kinderen die niet zo graag fruit eten. Het recept is zoet door de banaan en door de appel zit er nog iets van afwisseling bij. Waarschijnlijk merken de kinderen het niet eens dat het beslag van banaan is gemaakt.

Lees verder