Ik ga op vakantie en neem mee…

DSC06880-1

Zoals altijd wordt er door veel glutenvrije bloggers op de 15e van de maand een artikel gepost over een bepaald onderwerp van #wijbloggenglutenvrij. Deze maand gaat het over glutenvrije vakantie. Want hoe ga je glutenvrij op vakantie, zonder dat je ziek wordt van kruisbesmettingen en verkeerd eten?

Lees verder

Glutenintolerant: DH, NCGS of coeliakie

graan

Dermatitis herpetiformis, NCGS (glutensensitiviteit) en coeliakie zijn drie aandoeningen waarbij een glutenvrij dieet noodzakelijk is om de klachten te verminderen of soms zelfs te laten verdwijnen. In dit artikel wil ik jullie graag uitleggen wat deze aandoeningen inhouden en wat de symptomen kunnen zijn. En wat is nu eigenlijk het verschil?

Lees verder

Vegetarische risotto met sperziebonen

DSC00851-1

Recepten die in mijn gedachten zitten en er ook in blijven. Dit is er een voorbeeld van… Ik moet blokken voor mijn studie, maar een recept hoef ik maar 1 keer door te lezen en ik onthoud het. Ging dat met studeren ook zo makkelijk…
Dit recept heb ik al meerdere malen in verschillende varianten gemaakt, maar ik vind het toch heel belangrijk en fijn dat ik mijn recepten met anderen kan delen, zodat ze er ook van kunnen genieten. Het is een basisrecept, waar je nog heel veel ingrediënten aan toe kunt voegen of weg kunt laten.
Lees verder

Pastaovenschotel met broccoli

DSC00837-1

Makkelijk, eenvoudig, snel, fluitje van een cent, simpel, vlot en moeiteloos zijn allemaal synoniemen van elkaar. Maar zo kan ik het beste deze ovenschotel omschrijven. Deze ovenschotel is eenvoudig te bereiden, ideaal om van te voren te maken zodat je ‘s avonds de ovenschotel alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven. Vegetarisch en lekker!
Lees verder