No knead bread

Ik ben niet van de pakjes, zakjes en het kant en klare voedsel. Veel mensen denken dat ze geen brood kunnen bakken zonder pakje. Het pakje waar je zelf nog gist, water en een druppel olie aan moet toevoegen en waar een meelmengsel van rijstemeel, aardappelmeel, tapiocameel en nog een verdikkingsmiddel in zit. Ik heb een fantastisch recept voor heerlijk brood. Hup aan de slag! In de keuken jij! Let’s go and bake some bread!

Lees verder

Duitse Semmelknödel

Duitse wat? Ja, je hebt het goed gelezen! Je spreekt het uit als: zemmelkneudel. Vergis je niet, het zijn niet die witte/gelige ballen die je weleens in Duitse restaurants krijgt. Ik houd heel erg van typische Duitse gerechten, zoals knödels, Berliner Bol en de Reibekuchen. Semmelknödel met een heerlijke romige zelfgemaakte champignonsaus… hmm… zo lekker! Daarvoor mag je mij ’s nachts wakker maken.

Lees verder