BBQ sausjes maken (glutenvrij!)

barbecue Het lekkere weer komt er weer aan! Na de liters regen van de afgelopen dagen, is er eindelijk goed weer voorspeld van wel bijna 30 graden. En bij goed weer hoort natuurlijk ook een barbecue. Helaas zijn heel veel sausjes voor bij de barbecue met gluten. Geen zorgen, gelukkig kun je ook heel goed sausjes maken zonder gluten. Hier enkele lekkere voorbeelden! Lees verder

Advertenties

Mijn ervaring op glutenfouten – Hoe reageer ik erop?

DSC04136Zoals altijd wordt er door veel glutenvrije bloggers op de 15e van de maand een artikel gepost over een bepaald onderwerp van #wijbloggenglutenvrij. Deze maand gaat het over glutenfouten.
Door mijn studie in Tilburg heb ik mijn blog laten verwaarlozen (aii..). Ik lig momenteel liever in de zon met een boekje als ik tijd over heb. Maar deze maand is het de coeliakiemaand en dat kan ik natuurlijk niet voorbij laten gaan.
Mijn blog is weer wakker geworden uit zijn winterslaap en ik ben van plan weer lekker aan de slag te gaan met mijn blog 🙂 !

Lees verder

December glutenvrij – Weckmann

DSC_2949-1

December is vaak een creatieve maand voor coeliaken. Je moet veel zelf maken (je kunt ook alles kopen, maar dan ben je veel geld kwijt): van (choco)pepernoten, speculaas tot aan een lekkere kerststol. Naast al die lekkere home-made koekjes en gebakjes, moet je tijdens de feestdagen ook nog eens hartstikke oppassen met kruisbesmetting. 
Lees verder

Glutenintolerant: DH, NCGS of coeliakie

graan

Dermatitis herpetiformis, NCGS (glutensensitiviteit) en coeliakie zijn drie aandoeningen waarbij een glutenvrij dieet noodzakelijk is om de klachten te verminderen of soms zelfs te laten verdwijnen. In dit artikel wil ik jullie graag uitleggen wat deze aandoeningen inhouden en wat de symptomen kunnen zijn. En wat is nu eigenlijk het verschil?

Lees verder