Glutenintolerant: DH, NCGS of coeliakie

graan

Dermatitis herpetiformis, NCGS (glutensensitiviteit) en coeliakie zijn drie aandoeningen waarbij een glutenvrij dieet noodzakelijk is om de klachten te verminderen of soms zelfs te laten verdwijnen. In dit artikel wil ik jullie graag uitleggen wat deze aandoeningen inhouden en wat de symptomen kunnen zijn. En wat is nu eigenlijk het verschil?

Lees verder

Glutenvrije Duitse bloggers

duitsland2Ergernissen over de glutenvrije hype en het duidelijke verschil in hoe de diagnose coeliakie wordt gesteld. Ja…, ook in Duitsland komen zulke dingen voor!
Daarnaast is het heel leuk en inspirerend om te lezen hoe ons buurland zich ontwikkelt in de glutenvrije wereld in vergelijking met alle nieuwtjes in Nederland.

Lees verder

Gedeeltelijke darmvlokatrofie

darmflora
Een weekje voor mijn jaarlijkse bezoek aan MLD-arts moet ik altijd bloed laten prikken. De uitslagen worden altijd besproken tijdens mijn doktersbezoek. En ook al blijf ik heel erg moe in mijn dagelijkse leven, ik heb geen vitaminetekorten. Mijn vitamine D, B12 en de rest van de waardes zijn altijd goed. Toch erg fijn om te horen, aangezien ik mijn B12 niet uit vlees kan halen.

Lees verder

20 zinnen om glutenvrij te ‘overleven’ in Duitsland

DSC_0663-3
Ga je binnenkort uit eten of op vakantie naar ons buurland? Als je iets niet mag eten, kan het soms lastig zijn om in een ander land uit eten of op vakantie te gaan. Vertaalprogramma’s vertalen het soms krom en ook ik ervaar soms communicatieproblemen in ons buurland, ook al spreek ik zelf een goed woordje Duits. Daarnaast houd ik bij waar ik in Duitsland met succes glutenvrij kan gaan uit eten en wat voor winkels er zijn waar je glutenvrije producten kunt kopen.
Lees verder

Baalmomentjes

Terwijl ik dit schrijf, is het 13 uur, zit ik in de trein van Eindhoven naar Venlo, heb vreselijk honger en ben mijn lunch vergeten…

Natuurlijk kan dit iedereen weleens gebeuren. Iemand die ‘normaal’ eet, kan zomaar een broodje gezond halen bij die ene AH to go. Maar ik niet. Normaal heeft de AH to go glutenvrije broodjes en beleg, maar deze keer was het broodje niet binnengekomen. Ik heb het nog nagevraagd, maar het is niet meer te bestellen (te weinig vraag naar).  Aangezien ik door de week (probeer) niet te snoepen wilde ik niet gelijk naar de snicker grijpen. Geen glutenvrij AH to go broodje, geen snicker dus ik had geen lunch. Als alternatief heb ik een bakje druiven en een appel gekocht. Nu hopen dat dit eventjes blijft zitten.
imagesLFIJZ7CE

Bron

Lees verder

Kan iedereen coeliakie (glutenintolerantie) krijgen?

Regelmatig krijg ik te horen dat die “gemanipuleerde en moderne gluten” de oorzaak zijn van coeliakie. Het lijkt wel of iedereen aan de glutenvrije producten zit om af te vallen, of om aan een hype mee te doen of om gewoon gezond te doen. Is dat wel zo? Kun je coeliakie (glutenintolerantie) zomaar ineens krijgen door de modernere levensstijl?

In dit artikel ga ik uitleggen wanneer iemand coeliakie krijgt, wat voor vervelende onderzoeken ze soms krijgen en wat er uit een bloedtest kan komen. En wat als er niks uit het onderzoek komt? Ook dat komt vaker voor dat gedacht.

Lees verder

Verkiezing glutenvrije sinterklaasproducten

Welke keuze maak je als je voor het schap met glutenvrije Sinterklaasproducten staat? Boodschapp schiet je te hulp met de Verkiezing glutenvrije Sinterklaasproducten!

3 categorieën (kruidnoten, gevulde speculaas en speculaas) met in totaal 19 producten, vergeleken op Boodschappscore. De Boodschappscore komt tot stand door ingrediënten en voedingswaarden op maximaal 16 criteria te vergelijken. Criteria zoals verzadigd vet, suiker en kilocalorieën. Bij een gedeelde eerste plaats gaven prijs en smaak de doorslag.

Boodschapp lanceert binnenkort Boodschapp Glutenvrij, een nieuwe app en website gericht op consumenten die glutenvrij moeten eten. Verwacht wordt dat de app vanaf december te downloaden is in de App Store. Volg Boodschapp Glutenvrij op Facebook en blijf op de hoogte!

And the winners are…

Lees verder

Misvattingen, onzin en waarheid over gluten

Over het onderwerp glutenvrij kun je veel vinden. Maar er zweven ook veel fabeltjes rond, dingen die niet waar zijn of gewoon de grootste onzin zijn. Er is nog steeds veel onduidelijkheid over spelt, de ‘typische’ klacht: buikpijn, afvallen met een glutenvrij dieet enzovoorts. Ik heb al deze fabeltjes onderzocht en uitgelegd waarom iets niet zo is en waarom iets wel zo is. Lees verder over wat nu de grootste misvattingen, de gekste onzin en de echte waarheid is.

Lees verder