BBQ sausjes maken (glutenvrij!)

barbecue Het lekkere weer komt er weer aan! Na de liters regen van de afgelopen dagen, is er eindelijk goed weer voorspeld van wel bijna 30 graden. En bij goed weer hoort natuurlijk ook een barbecue. Helaas zijn heel veel sausjes voor bij de barbecue met gluten. Geen zorgen, gelukkig kun je ook heel goed sausjes maken zonder gluten. Hier enkele lekkere voorbeelden! Lees verder

Vegetarische risotto met sperziebonen

DSC00851-1

Recepten die in mijn gedachten zitten en er ook in blijven. Dit is er een voorbeeld van… Ik moet blokken voor mijn studie, maar een recept hoef ik maar 1 keer door te lezen en ik onthoud het. Ging dat met studeren ook zo makkelijk…
Dit recept heb ik al meerdere malen in verschillende varianten gemaakt, maar ik vind het toch heel belangrijk en fijn dat ik mijn recepten met anderen kan delen, zodat ze er ook van kunnen genieten. Het is een basisrecept, waar je nog heel veel ingrediënten aan toe kunt voegen of weg kunt laten.
Lees verder

Pastaovenschotel met broccoli

DSC00837-1

Makkelijk, eenvoudig, snel, fluitje van een cent, simpel, vlot en moeiteloos zijn allemaal synoniemen van elkaar. Maar zo kan ik het beste deze ovenschotel omschrijven. Deze ovenschotel is eenvoudig te bereiden, ideaal om van te voren te maken zodat je ‘s avonds de ovenschotel alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven. Vegetarisch en lekker!
Lees verder

Gevulde pannenkoeken uit de oven

20150403_180854

Laatst had ik zo’n heerlijke gevulde pannenkoeken uit de oven gemaakt, ik wil het recept graag met jullie delen. Net zoals echte Hollandse pannenkoeken of pancakes, is dit ook mijn favoriet. Ik vind het echt heerlijk. Een lekkere sla erbij en je bent klaar! Ideaal om het mee te nemen naar je werk, snel oppiepen in de magentron en je hebt een warme maaltijd.
Lees verder

Vegetarische groenteburger

Heerlijk glutenvrij en vegetarisch! Een groenteburger met verschillende soorten groenten, op basis van ei en maïzena. Als je vegetarisch en glutenvrij eet is het af en toe lastig om een lekkere vleesvervanger op tafel te zetten. Het is eigenlijk helemaal niet lastig en met  de juiste tips en trucjes lukt het wel. Kies de ingrediënten die je lekker vindt, dan maakt het nog iets lekkerder om te maken.
Ik neem ook weleens iets wat ik toevallig in huis heb! Dan heb je gelijk allerlei restjes opgemaakt.

DSC08987-1

Lees verder